[ SING on road ] : 星星生活日誌 ★ ｜ 美食、美妝、美好旅程。

來到這裡是一個星期一的晚上，Farewell公司一名共事兩年多的同事 － 她是一名愛吃愛研究愛看recipe做菜堪稱是人肉openrice但從來行事低調的女生。

這晚蘭桂芳不算是十分熱鬧，拐進和安里就更是靜一些。PEZ HKC是西班牙文Fish魚和Hong Kong City的意思，是開Shake ‘Em Buns的Macro Chu最新的傑作。它位於巷子前端，過了Initial再走過進去一點，你會看見一個很有趣的門面 － U字型的店兜過一棟住宅大廈延伸成兩個進口。

燈光昏暗，而聚焦的射燈照著水泥牆上的graffiti和復古海報，桌面上懸掛圓圓的玻璃燈，加上白色瓷磚的潔淨感衝擊著紅磚頭的粗糙，滲著地庫般神祕而調皮的氣息。

另外留意到店內一些精心的佈置，例如高質量木製的餐桌加上金屬包邊，優質vintage皮革沙發，層架上的原隻火腿，掛牆的羚羊頭骨，garlic串和懷舊鏡框等等，主題還是挺鮮明的。

Menu是這樣原始有趣的clipboard style。

這裡的創意cocktail和sangria的選擇很多，我試的是右邊的 Lemon Thyme Sangria- Homemade Lemon thyme gin, lime juice, cava and fresh orange.

最先出場的是meatball - 番茄汁香而濃味，而meatball質感彈牙多汁入味。

這個像lollipop般的造型是Fried salt cod with pimenton alioli，非常香脆，美中不足的是魚肉的鮮味已被炸味和漿料遮掩變得模糊。

Manchego & Iberico Toasties with black truffle paste 真的很棒，酥脆的薄土司夾著芬香濃郁的黑松露醬和和薄片的西班牙鹹火腿，鹹淡適中，肉香在齒間殘留，一小口的份量已釋放百分百味覺體驗，配上一口清香果味的sangria更是難忘。

Chilli garlic mushrooms 一點不辣，可是蘑菇很新鮮爽嫩，煮得剛好，蒜香非常入味！

Baby squids with garlic 嘛不算出眾，小魷魚有點overcooked，質感比理想硬，而且偏鹹了一點。

Dessert這裡就只有兩款，我們全點來試試。這個Grilled pineapple with lime, molasses and vanilla ice-cream 的菠蘿厚身多汁，可是不知道是青檸令它更酸還是雪糕的甜反襯了它自身的酸，吃得了酸的朋友可是挑戰一下。

Churros with peanut chocolate & condensed milk sauce 為今晚西班牙小旅程的滿意句號，炸得適宜的churros點上香濃的花生巧克力醬(雖然我平時挺討厭花生的)，甜點幸福感還是存在的。

整體來說，如果某一天你在找一家無論裝潢氣氛格調都舒服的gastropub，提供的食物和cocktail又要夠創意和多元化，價錢也適中的時候，我會推薦PEZ HKC。

PEZ HKC

Address: G/F., 4-5 Wo On Lane, Central

Tel: 28046000

推薦指數：★★★★☆

環境：★★★★☆

食物：★★★☆☆

服務：★★★★☆ 

分享完畢，謝謝你讀完全文 Thanks so much for reading! 

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