[ SING on road ] : 星星生活日誌 ★ ｜ 美食、美妝、美好旅程。

OH MY GOD就讓我和閨密們過一個不顧卡路里、甜蜜華麗得像活在凡爾賽宮的公主一般的下午吧！

銅鑼灣信和閉門裝修了一段日子，最近重新開張，發現有幾家引人注目的食店。

地面有香港首間Coffee Beans & Tea Leaf，而一樓則引進了這家華麗風格的日本甜點專門店Sweets Rococo & Cafe！

店鋪採用淡天藍色和珍珠白色為主色調，家具和燈飾全採用ROCOCO風格，綫條端莊古典華麗。

因爲有自然採光和高樓底設計，感覺有點像在觀景台或露天茶座般，相當豁達舒適的心情~

桌面典雅的花裝飾小物

餐單其實比較簡單，主要的甜食糕點為PANCAKES和ROLL CAKES兩種。

Roll Cake 的選擇頗多的，款式全很繽紛可愛，點3款Roll Cake則可以以$18元配上飲品。

雖然為甜點店，其實也有鹹食的，可以試一試摩登日式高fibre低卡的輕食

有日本五穀米飯，新鮮野菜沙拉和幸福之湯～

首先來到的是Roll Cake Set， 配上精致端莊的午後紅茶。

從左到右分別是 － 抹茶朱古力卷蛋糕，蜂蜜檸檬卷蛋糕，朱古力卷蛋糕

每個小蛋糕高大約5－6厘米，直徑也有5厘米左右～

這幅相片可以近距離看到小蛋糕卷表面細緻彩色的圖案，就這個為例，仔細像是一片片的四葉草

如果喜歡甜度清新、口感香滑淡身一點的話，蜂蜜檸檬卷蠻符合這種口味的

抹茶朱古力卷由綿柔的抹茶蛋糕加上芬芳的的紅豆朱古力奶油，裡頭有一顆顆紅豆，有一點嚼頭之餘，層次豐富

朱古力卷蛋糕是經典的口味，從蛋糕到奶油到夾心，多層次、細滑的巧克力體驗

登登登登～重頭戲Pancake的時間到了，先上來的是Berry Berry Pancake ($118)

由兩片1.5cm厚、直徑有10cm的pancake做底，上面堆砌的是7cm高的重型whipped cream鮮奶油！

再在上面倒上豐盛的雜梅醬汁和鮮雜梅原粒生果，最後淋上少許糖粉

天啊，這份量真實在，建議2人或以上分享罪惡感會減少點

接著登場的是Mango Pancake，同樣像小山一樣的震撼，不同的是酸甜的雜梅果醬換上了口感香郁的芒果醬汁

Pancake的表層輕微鬆脆，切開後餅身非常綿柔，口感細緻！

兩大盤的小山，肆無忌憚的霸佔了兩張桌子，誇張得像兩碟main course一樣～

SING喜歡食物和盤子的混搭，另外服務員的態度也是非常值得表揚的，替我們拍合照也毫無怨言臉色，百分百日式服務水準

另外順帶一提，入口的位置／面對扶手電梯的是烘培蛋糕的廚房， 以大幅透明玻璃相隔，有興趣可以觀摩西餅廚師的手藝和做甜點之道。

整題的用餐體驗是不錯的，因為新店開幕不久人潮尚未趕集，於是SING和閨蜜們可以非常慵懶休閒的用餐～

環境也非常開揚舒服，以中等價格可以做個輕熟氣質女生，來個afternoon tea，拍些優雅的照片

食物賣相不錯，價錢適宜，味道正宗，只是鹹點甜點選擇方面可以在豐富一點，配合更多特色日式飲品則更佳！

推薦指數：★★★☆☆

環境：★★★☆☆

食物：★★★☆☆

服務：★★★★☆

食店資料：

Sweets Rococo & Cafe

Address: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場地下上層7號舖 

Tel: 2805 8622

分享完畢，謝謝你讀完全文 Thanks so much for reading! 

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